Їжа — не просто втамування голоду; це емоційний процес, важко приховати свої справжні емоції під час їжі! Вони очевидні. І недарма у індійців-майя процес їжі вважався таїнством. Сексом можна було займатися відкрито і невимушено, а є слід тільки при закритих дверях, з близькими людьми.
Працівника і у нас наймали, попередньо нагодувавши його. Дивилися, як він їсть; тоді і вирішували, чи варто наймати його чи ні. Ось і нам варто подивитися, як людина їсть. Жадібно і швидко, недбало, сьорбаючи і чавкаючи, — це невихована і примітивна людина. Навіть якщо здавався іншим. Так одна дівчина відмовилася зустрічатися з відомим психологом, красивим чоловіком; він так огидно всмоктував в себе чай, прицмокуючи, так сьорбав суп і швыркал їм, що вона не знала, куди сховатися. При цьому він міркував на тему мистецтва і любові... З'їв він все дуже швидко. І облизав тарілку. Енергійний чоловік! А в іншому випадку молодий чоловік дивився, як дівчина гидливо і манірно їсть, довго, розглядаючи кожен шматочок і висловлюючи невдоволення всім своїм виглядом. «Ах, я це не їм! Це не той сорт оливок, до яких я звикла!», — вона повільно їла, хаяла їжу, з обличчя не сходила гидлива гримаска... Все стало зрозуміло і неприємно.
Енергійний діловитий людина їсть швидко і акуратно. З ним можна мати справу. Але такі люди можуть трохи сердитися, якщо страва запізнюється. Їх дратує чужа нерозторопність і трата часу. Зате якість страв вони рідко критикують. Агресивна людина любить хрустку тверду їжу і м'ясо. Треба що-небудь погризти або загризти! Агресивність — це непогано в помірних кількостях, це здатність захистити свої інтереси. Для бізнесу навіть добре. А що потребує любові тривожний людина буде налягати на солодке — йому вкрай потрібні ендорфіни. Погладжування. Похвала. Іноді навіть занадто потрібні; любителі солодкого самі далеко не солодкі люди. І занадто багато чого чекають від оточуючих. Зате романтичні і вірять в любов!
На манери варто звертати особливу увагу. Їжа — це видобуток. В момент поглинання видобутку деякі люди захищають свою тарілку рукою — ясно, що в житті це власники і ревнивці. А деякі так агресивно жестикулюють виделкою або ножем, не помічаючи, немов готові штрикнути того, хто спробує взяти шматочок... Делікатні люди воліють м'яку їжу: пудинги, муси, запіканки. Сильні — тверду, як революційний поет Багрицький, який вважав, що їжа не буває рідкою. Тільки хард-кор, тільки твердість! Це він написав «Смерть піонерки»...
Процес їжі відкриє вам всі таємниці людини. Тому розумні люди і придумали етикет за столом — вихованої людини важко «розкусити», він дотримується загальні правила. Але його головна якість — вміння відповідати правилам товариства. І з ним можна мати справу!
Кір'янова Анна